• LA BIBLIA DE MASTERCHEF

    LA BIBLIA DE MASTERCHEF

    La guia mas completa de cocina, con todas las tecnicas, trucos, utensilios y las recetas mas emblematicas del famoso programa de TVE MasterChef.La Biblia de MasterChef es el libro de referencia para cualquier amante de la cocina que recoge los secretos deltalent culinario mas mediatico de TVE.Las mejores recetas, las tecnicas imprescindibles, los utensilios necesarios, el paso a paso de las elabor

  • COMIDA SANA EN BOWL (LIBROS SINGULARES)

    COMIDA SANA EN BOWL (LIBROS SINGULARES)

    En este mundo donde el tiempo es el valor mas preciado, ya no nos podemos permitir pasar horas en la cocina, 'Comida sana en bowl' es algo mas que un simple libro de recetas, es un modo de organizar tus comidas y tu alimentacion de una manera equilibrada y saludable sin perder mucho tiempo en la cocina.Celia Garcia, mas conocida como @thefitbowl comparte 100 recetas 'fit bowl' elaboradas de forma

  • FAST FOOD SALUDABLE

    FAST FOOD SALUDABLE

    Come sin remordimientos con las 70 recetas sanas y expres del chefBosquet, el mejorfoodie 2018 de nuestro pais.Cuando pensamos enfastfood suelen venirnos a la cabeza los famosos productos ultraprocesados y de baja calidad nutricional. Pero las recetas e ingredientes de Roberto Bosquet demuestran que preparar platos sabrosos en poco tiempo sin rendirse al azucar ni a las harinas refinadas es pos

  • 100 RECETAS DE PAN DE PUEBLO: IDEAS Y TRUCOS PARA HACER EN CASA PANES DE TODA ESPAÑA

    100 RECETAS DE PAN DE PUEBLO: IDEAS Y TRUCOS PARA HACER EN CASA PANES DE TODA ESPAÑA

    Las esperadas recetas delautor de Pan de pueblo para elaborar todo tipo de panes artesanales.100 recetas de pan de pueblo es unlibro tan esperado como unico, un amplio catalogo de recetas del patrimonio panadero español.Por primera vez, se explican las formulas pensando en el panadero casero, de una forma clara y sencilla, a traves de mas de 800 fotografias paso a paso y mediante un inagotable

  • SIMPLY BIOTIFUL: RECETAS SALUDABLES CON 6 INGREDIENTES

    SIMPLY BIOTIFUL: RECETAS SALUDABLES CON 6 INGREDIENTES

    Cuidate preparando comidas deliciosas, rapidas y saludables con tan solo 6 ingredientes.No necesitamos complicarnos para conseguir que un plato este delicioso y nos haga sentir bien. A fin de cuentas, la cocina es universal y debe ser simple. Este es el lema de Chloe Sucree, fundadora de Being Biotiful.A raiz de ser madre, la autora sintio la necesidad de simplificar su vida, especialmente en la

  • PECAR NUNCA FUE TAN SALUDABLE (LIBROS SINGULARES)

    PECAR NUNCA FUE TAN SALUDABLE (LIBROS SINGULARES)

    En 'Pecar nunca fue tan saludable' encontraras un centenar de postres y dulces en su version mas sana. Su autora, Cris o como muchos la conocen Petit Fit, nos enseña lo facil y delicioso que puede ser llevar una vida sana y equilibrada a traves de la cocina.Aprenderemos a elaborar de forma sencilla y rapida, con ingredientes de calidad y faciles de encontrar, todos esos dulces quesiempre hemos soñ

  • PAN CASERO SIN GLUTEN

    PAN CASERO SIN GLUTEN

    Un libro que surge para mejorar la calidad de vida de los celiacos y que ofrece alternativas de calidad a todas aquellas personas que decidan retirar el gluten de su dieta. Juan Carlos Menendez, su autor, dedico años a investigar como hacer panes y reposteria ricos, apetecibles y sanos, sin mezclas comerciales y con productos naturales. "Pan casero sin gluten" profundiza en las caracteri

  • TAPAS CON ROCK  N  ROLL: 70 PEQUEÑOS GRANDES BOCADOS PARA DIFRUTAR EN CASA

    TAPAS CON ROCK N ROLL: 70 PEQUEÑOS GRANDES BOCADOS PARA DIFRUTAR EN CASA

    Recorrido por las mejores recetas de tapas y platillos de la cocina de Jordi Cruz

  • COCINA PARA TRIUNFAR (ANNA RECETAS FACILES)

    COCINA PARA TRIUNFAR (ANNA RECETAS FACILES)

    La influencer Anna Recetas Fáciles ha logrado su éxito gracias a los deliciosos platos que enseña a preparar en sus redes, pero sobre todo por la claridad de sus explicaciones y la sencillez en la elaboración de las recetas. En este libro, además de ofrecer las claves para triunfar en la cocina con platos apetitosos y al mismo tiempo rápidos de preparar, recopila sus recetas más exitosas y que son

  • NUESTROS GUISOS - COMETELO

    NUESTROS GUISOS - COMETELO

    Garbanzos, alubias, lentejas, sopas, guisos, "majaos", estofados, arroces, sofritos, cazuelas... auténtico cuchareo y del bueno es lo que pueden encontrar en estas páginas.Elaboraciones y platos donde el cocinero Enrique Sánchez, a través del popular programa "Cómetelo" de Canal Sur Televisión rinde un profundo y honesto homenaje a los sabores tradicionales de siempre. Recetas

  • COCINA SIMPLE

    COCINA SIMPLE

    Los libros de Yotam Ottolenghi, uno de los chefs que mas ha cambiado nuestra forma de entender, cocinar y comer verduras y hortalizas, son siempre una fiesta para los sentidos. Cocina simple, su ultima y esperada obra, sin duda no es una excepcion. Elaborados con la exuberancia y las sorpresas habituales en el, los ciento treinta platos de este libro contienen todos los elementos imaginativos y la

  • EL PAN: MANUAL DE TECNICAS Y RECETAS DE PANADERIA

    EL PAN: MANUAL DE TECNICAS Y RECETAS DE PANADERIA

    Sihacespan en casa, osieres o quieres ser un profesional de la panaderia, este es tu manual de referencia: la obra maestra de la panaderia artesana. Recetas impecables y explicaciones detalladas de todo el proceso de hacer pan. Contadas con rigor, con un lenguaje claro y directo, fruto de la experiencia de mas de 30 años del autor como maestro y panadero.140 recetas descritas paso a paso, de una g

  • COCINA DIA A DIA

    COCINA DIA A DIA

    Dividido por estaciones, un libro con ideas culinarias para comer bien los 365 dias del añoA falta de ideas, bueno es un recetario. Sabedor de que cada vez tenemos menos tiempo para pensar que hacer para comer, Karlos Arguiñano nos propone 365 menus completos para que no repitamos plato ni un solo dia del año.Raviolis de queso y zanahoria, dorada con arroz verde, codornices con platano o lasaña de

  • LAS RECETAS DE ADELGAZA PARA SIEMPRE

    LAS RECETAS DE ADELGAZA PARA SIEMPRE

    Mas de 90 recetas faciles y deliciosas para poner en practica el metodo que ha cambiado la vida a miles de personas.Tras el tremendo exito deAdelgaza para siempre, con mas de 40.000 ejemplares editados, la experta en nutricion Angela Quintas nos enseña como poner en practica su revolucionario metodo de adelgazamiento para perder peso de manera saludable, definitiva y placentera:1. Comprende las ba

  • PAN DE PUEBLO: RECETAS E HISTORIAS DE LOS PANES Y PANADERIAS DE ESPAÑA

    PAN DE PUEBLO: RECETAS E HISTORIAS DE LOS PANES Y PANADERIAS DE ESPAÑA

    Un emotivo viaje por los panes y la tradicion panadera de España. Un libro muy completo sobre la historia del pan en nuestro pais.Pan de puebloes una verdadera memoria de la tradicion panadera española. Iban Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes mas tradicionales de cada una, y tambien los obradores, las gentes, la historia y todos los

  • LA COCINA Y LOS ALIMENTOS

    LA COCINA Y LOS ALIMENTOS

    La auténtica 'biblia' de la cocina: una obra indispensable para entender la esencia de la gastronomía.No se trata de un libro de recetas, sino de un auténtico compendio sobre todo cuanto hay que saber de cocina. Organizado a modo de diccionario, con numerosos cuadros explicativos, en sus páginas podemos hallar desde las distintas familias de alimentos hasta el mejor modo de prepararlos, la evoluci

  • LA TECA

    LA TECA

    La teca, una obra cabdal en la literatura gastronomica calana, aparegue l'any 1924 i, des d'aleshores, se n'han fet vint edicions. El seu autor, Ignasi Domenech, en la primera pagina deixava ben clar lobjectiu del llibre: Conte la manera dorganitzar tota classe dapats senzills o detiqueta, de calcular berenars, sopars, escudelles, cuinats, rostits, salses, llegums, aviram, plats freds, canelons, a

  • ?QUE VIVA LA COCINA!

    ?QUE VIVA LA COCINA!

    Gorka Barredo nos presenta recetas faciles, economicas y rapidas de hacer.¡Hola, receteros y receteras!Mi nombre es Gorka Barredo y por mucho que me llamen youtuber, blogger o influencer, yo prefiero que se me conozca como cocinero; uno que tiene la peculiaridad de compartir sus recetas a traves de las redes. En ¡Que viva la cocina! he recopilado, en exclusiva para ti, 70 recetas que no encontra

  • BEING BIOTIFUL: COMIDAS DELICIOSAS, RAPIDAS Y SALUDABLES CON EL METODO BATCH COOK

    BEING BIOTIFUL: COMIDAS DELICIOSAS, RAPIDAS Y SALUDABLES CON EL METODO BATCH COOK

    Cuidate preparando comidas deliciosas, rapidas y muy saludables con el metodoBatch Cooking. ¡Organizate y disfruta!Comer saludable no siempre es facil y mas si volvemos tarde a casa, cansados y con mucha hambre y, al final, ya sea por falta de tiempo o de inspiracion, es facil caer en la trampa de comer algo precocinado, sin ningun tipo de elaboracion y, por lo general, poco sano. Pero ¿y si te

  • MASTERCHEF

    MASTERCHEF

    MasterChef es un programa concurso emitido en 30 países en los que participan los mejores cocineros del mundo. Este formato ha ganado muchos premios, ha batido récords de audiencias, y los concursantes han cocinado para grandes líderes mundiales, como el Dalai Lama o Tony Blair. Su web tiene millones de visitas. Sus libros son grandes best sellers en todos los países. Las mejores recetas, el prime

  • SIN DIENTES Y A BOCADOS

    SIN DIENTES Y A BOCADOS

    Guia de recetas faciles y nutritivas para aquellas familias que quieren una alimentacion complementaria y sabrosa para sus bebes.En este libro unico, Juan Llorca, Chef responsable de la alimentacion en Valencia Montessori School, y Melisa Gomez, dietista-nutricionista especializada en pediatria, ofrecen recetas sencillas y consejos practicos para apoyar a las familias que buscan dar una alimen

  • VERDURAS SIN LIMITES

    VERDURAS SIN LIMITES

    Un extraordinario libro de recetas de cocina verde de la mano del chef Jose Andres.Jose Andres se ha propuesto una mision: cambiar la forma en que vemos las verduras. Conocido por su energia inagotable y su salvaje imaginacion, el chef asturiano canaliza sus treinta años de cocinar y comer por todo el mundo en Verduras sin limites, una carta de amor apasionada, sorprendente y deliciosa al reino ve

  • 1080 RECETAS DE COCINA

    1080 RECETAS DE COCINA

    1080 recetas de cocina es un clasico por excelencia, y hoy podemos decir que, gracias a el, mas de cinco millones de personas han aprendido, al margen de modas mas o menos pasajeras, los secretos de la cocina y el bien comer. Reconocido por los grandes chefs de la cocina española, cuya relevancia ha trascendido con mucho el ambito de nuestras fronteras, como su libro de cabecera y el referente imp

  • EAT!: COCINA DE PRODUCTO QUE SE COME POR LOS OJOS

    EAT!: COCINA DE PRODUCTO QUE SE COME POR LOS OJOS

    Comida y diseño se aunan en el libro mas llamativo del mercado.Eat! es un elogio a la cocina de producto y de temporada. Sus propuestas, sencillas pero vistosas, estan pensadas para sacar el maximo partido a los ingredientes esenciales que encontramos en el mercado durante las diferentes estaciones del año. Mas que un libro de recetas al uso, es una guia sobre que comer y cuando comerlo asi como u

  • MIS DULCES FIT

    MIS DULCES FIT

    Este es un libro de cocina fruto de la necesidad de disfrutar del dulce con cero culpabilidad. Todas las recetas son tan sencillas de preparar que no necesitarás perder horas en la cocina para disfrutar de ríquísimos dulces. Todas las recetas llevan una tabla donde podrás comprobar las raciones, las calorías por ración, así como los macronutrientes. Entre sus ingredientes encontrarás harina de ave

  • HELADOS CASEROS

    HELADOS CASEROS

    Preparar helado casero es la forma más natural y nutritiva de comer este dulce refrescante. En Helados caseros. Tarrinas, polos y postres de Cookidoo® encontrarás toda la información necesaria para prepararlos: ingredientes básicos, accesorios útiles, sugerencias de presentación o consejos para su correcta conservación. Y por supuesto, 56 recetas para crear de una forma sencilla helados de

  • COCINA AYURVEDA PARA LA AUTOCURACION: PRINCIPIOS AYURVEDICOS, RECETAS VEGETARIANAS Y GUIA DE ALIMENTOS CURATIVOS PARA VATA,    PITTA Y KAPHA

    COCINA AYURVEDA PARA LA AUTOCURACION: PRINCIPIOS AYURVEDICOS, RECETAS VEGETARIANAS Y GUIA DE ALIMENTOS CURATIVOS PARA VATA, PITTA Y KAPHA

    Secretos de cocina, salud y bienestar El Ayurveda, antiguo arte sanador de la India, enseña que la comida es un factor esencial en el cuidado de la salud y el bienestar personal. En esta obra del Dr. Vasant Lad, uno de los médicos ayurvédicos más reconocidos del mundo, conocerás los principios de la cocina ayurvédica vegetariana, reflejados en más de un centenar de recetas que emplean hierbas y e

  • LES NOSTRES POSTRES

    LES NOSTRES POSTRES

    Aquest llibre combina receptes de postres tradicionals amb altres de mes agosarades. Tot seguints les indicacions de l'excel·lent professora de cuina Assumpta Miralpeix, la pastisseria feta a casa sera facil i divertida, i podreu elaborar les postres mes tipiques de casa nostra. Es una obra adequada tant per a principiants com per a experts ja que conte des de receptes d'elaboracio mes facil (per

  • PAN CASERO (2ª ED.)

    PAN CASERO (2ª ED.)

    Iban Yarza, un entusiasta divulgador del pan con una legion de seguidores en internet, explica de una manera muy sencilla todo lo que ha aprendido en estos años dedicados a elaborar pan en casa, mientras enseñaba a cientos de personas a hacerlo. En esta nueva edicion las recetas van acompañadas de una amplia seleccion de videos cortos con las claves esenciales de manipulacion de las masas (accesib

  • RECETAS VEGANAS FACILES

    RECETAS VEGANAS FACILES

    Este libro tiene como objetivo dar a conocer recetas muy ricas y sencillas para lasque no es necesario usar ningún productode origen animal. Mi intención es romperlos estereotipos de que la cocina veganay vegetariana es aburrida, sosa y difícilde manejar.En sus páginasexplico brevemente mi historia sobre cómoy por qué comencé a alimentarme únicay exclusivamente de productos de origenvegetal. Tambi

  • EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA

    EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA

    David de Jorge y Martin Berasategui recomiendan:Pasen pagina y disfruten sin olvidar que esta obra reune los elementos clave de la gran cocina de Occidente.El arte de la cocina francesa, de Julia Child, Louisette Bertholle y Simone Beck, es el libro de un icono que revoluciono la pedagogia culinaria. Julia Child es un icono para los chefs del mundo entero. Un clasico que ha tardado mas de cincuent

  • EN BOCA DE TODOS

    EN BOCA DE TODOS

    La guia de alimentacion saludable para familias y niños a partir de 1 año.TrasSin dientes y a bocados, Juan Llorca y Melisa Gomez se han consolidado como el chef y la nutricionista que estan revolucionando la alimentacion infantil en España.En boca de todoses su nuevo e imprescindible libro, en el que resuelven todas aquellas dudas frecuentes sobre la alimentacion de los pequeños que suelen sur

  • RECETAS DE MIRI. LAS

    RECETAS DE MIRI. LAS

    Las recetas saludables de la foodie que más triunfa en Instagram. Cuando me fui a vivir fuera, empecé a cocinar recetas saludables y me di cuenta de lo mucho que me gustaba. El objetivo de este libro es transmitirte todo lo que he aprendido, llenarte de consejos para cuidarte mejor, ayudarte con los menús y la lista de la compra y hablarte de mis ingredientes estrella. Te voy a explicar cómo me cu

  • LA CUINA SOSTENIBLE

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  • MANUAL DEL ASPIRANTE A CHEF

    MANUAL DEL ASPIRANTE A CHEF

    ¿Quieres convertirte en un auténtico chef? ¿Preparar menús y estar a la altura de un gran restaurante? ¿Impresionar a tu familia y amigos con originales y sofisticadas recetas? De la mano del programa MasterChef de La 1 de RTVE llega el Manual del aspirante a chef para enseñarte las técnicas de cocción más importantes y los trucos imprescindibles para moverte entre los fogones como un verdadero co

  • EL ARTE DE COCINAR (1ª PARTE) (11ª ED.)

    EL ARTE DE COCINAR (1ª PARTE) (11ª ED.)

    Este libro te ayudara a comprender, aprender y dominar 100 recetas de la mas autentica pasteleria. Para ello, contiene 40 recetas de base para componer tartas de varias capas, pasteles, postres cremosos...El gran manual del pastelero te guiara para hacer realidad tus sueños mas golosos, un libro ideal para regalar, con fotografias a todo color e ilustraciones y complementos cientificos para elabor

  • BAKE IT SIMPLE: PASTELERIA FACIL CON ORIOL BALAGUER

    BAKE IT SIMPLE: PASTELERIA FACIL CON ORIOL BALAGUER

    Las mejores recetas dulces de Oriol Balaguer para hacer en casa, tanto para expertos como aficionadosEste libro es un manual basico para aficionados, tecnico pero a la vez accesible y practico, con recetas de pasteleria para hacer en casa. Incluye una base tecnica didactica y un amplio recetario (60 recetas aproximadamente), adaptado a un nivel basico, para aprender a preparar de manera artesana p

  • COCINA CON JOAN ROCA A BAJA TEMPERATURA: DESCUBRE UNA FORMA DE COCINAR MAS SABROSA, MAS SALUDABLE

    COCINA CON JOAN ROCA A BAJA TEMPERATURA: DESCUBRE UNA FORMA DE COCINAR MAS SABROSA, MAS SALUDABLE

    Llega la nueva tendencia en la cocinadomestica avalada por el mejor chef del mundo.Esta obra os mostrara todo lo que hemos aprendido en la cocina de ElCeller de Can Roca, pero tambien en nuestras respectivas cocinas familiares,con la intencion de mostraros diferentes tecnicas que mejoraranvuestros platos. Veremos que la baja temperatura ya se practica desdehace miles de años y que basicamente la n

  • EL ARTE DE COCINAR (2ª PARTE)

    EL ARTE DE COCINAR (2ª PARTE)

    El espiritu viajero de Camba, que ejercio como corresponsal de prensa en Nueva York, Londres, Berlin y Paris no solo le permitio conocer de primera mano las comidas y bebidas de los principales paises del mundo, sino que tambien acabo enemistandole con el ajo, lo que prueba su caracter iconoclasta y anarquista. Todo ese saber se condensa en La casa de Luculo, uno de sus mejores libros, donde plant

  • ¿QUE VINO CON ESTE PATO?

    ¿QUE VINO CON ESTE PATO?

    Una aproximacion excepcional y sin precedentes a la ciencia y las teorias del maridaje de la mano del sumiller jefe de elBulli.Magistral obra de divulgacion en la que se combinan con equilibrada elegancia las anecdotas personales de Ferran Centelles como sumiller del restaurante mas mitico del planeta, elBulli, con una detallada explicacion de las teorias clasicas y las mas actuales sobre el marid

  • LA COCINA SANA DE ISASAWEIS

    LA COCINA SANA DE ISASAWEIS

    En su segundo libro de cocina, Isasaweis nos enseña su parte mas healthy. Un libro muy completo que reune 100 recetas saludables y equilibradas, que nos demuestran que cuidarse y comer sano puede ir de la mano de disfrutar en la mesa.Desde desayunos llenos de nutrientes, pasando por tentempies saludables, o platos completos para una comida o cena, hasta postres que tienen cabida en una vida saluda

  • COCINA GALLEGA DE RECHUPETE

    COCINA GALLEGA DE RECHUPETE

    Las mejores recetas de la cocina gallega, explicadas por uno de los gastroblogueros mas conocidos.Alfonso Lopez, responsable de la web Recetas de Rechupete, escoge para este titulo las mas apetitosas y demandadas recetas tradicionales de Galicia. Y las explica con su particular estilo, con notas del origen de la receta, alguna variacion interesante, y aportando imagenes de paso a paso, cuando la e

  • LA COMIDA DE LA FAMILIA

    LA COMIDA DE LA FAMILIA

    Durante todos los años de vida de elBulli, cada dia se preparaba un menu para el equipo de cocina. Estagran familia debia estar bien alimentada, con recetas variadas de productos frescos, que garantizaban energia y fuerzapara que todos rindieran con ilusion en su trabajo. Al cerrar elBulli, Ferran Adria, el mejor cocinero del mundo,dejaba una recopilacion de menus bien estructurados, faciles, bara

  • MASTERCHEF, RECETAS Y TRUCOS DE LA SEGUNDA TEMPORADA

    MASTERCHEF, RECETAS Y TRUCOS DE LA SEGUNDA TEMPORADA

    Las recetas de la segunda temporada de MasterChef, el exitoso programa de TVE. El contenido sera similar a Las mejores recetas de MasterChef. Recoge las mejores recetas que se realizaran en el programa por los propios concursantes. Incluira explicaciones detalladas de la preparacion de las mismas. Ademas contara con un previo del desarrollo del programa. Libro ilustrado y a cuatro tintas.

  • COCINA CON JOAN ROCA

    COCINA CON JOAN ROCA

    COCINA CON JOAN ROCA es una obrafundamental y sin precedentes que nos descubrelas tecnicas basicas de cocina de la mano deJoan Roca, quien de forma visual y didacticadetalla paso a paso sus conocimientos culinariosadquiridos a lo largo de mas de veinticincoaños de profesion para que podamos aplicarlosfacilmente en casa.Un manual unico con el que aprenderasa preparar cualquier plato y que contiene,

  • LAS MEJORES RECETAS DE MI MADRE

    LAS MEJORES RECETAS DE MI MADRE

    El prestigioso cocinero Joan Roca, de El Celler de Can Roca, elegido mejor restaurante del mundo, presenta en este libro una seleccion de las mejores recetas de la cocina tradicional catalana, escogidas entre las que su madre prepara desde siempre en el restaurante Can Roca de Girona.

  • ¡NO TE COMPLIQUES CON LA CENA!

    ¡NO TE COMPLIQUES CON LA CENA!

    La vida cambia, las familias cambian, las personas con las que convivimos tambien. Durante una epoca de nuestra vida viviremos con nuestros padres, durante otra, quizas con unos amigos en un piso compartido, habra un punto donde ya lo hagamos con nuestro marido y nuestros hijos, o no, o tal vez llegue una etapa con nuestra nueva pareja... Sea como sea, cada dia llega el momento de la cena, y siemp

  • REPOSTERIA SANA PARA SER FELIZ

    REPOSTERIA SANA PARA SER FELIZ

    La superventas de la reposteria creativa, Alma Obregon, nos demuestra con recetas faciles que se puede ser goloso sin renunciar a la saludCupcakes, tortitas,cookies, tartasEn este libro encontraras recetas para todos los momentos y, por primera vez, varias propuestas dedicadas a los mas pequeños. Todo pensado con la misma formula ganadora: delicioso + saludable. Ademas, el libro incluye una introd

  • PAPILAS Y MOLECULAS

    PAPILAS Y MOLECULAS

    Una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aromaticos perfectos.Francois Chartier presenta la nueva ciencia aromatica para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonia entre ambos, a traves del analisis profundo de las moleculas de los alimentos, las grandes responsables de la relacion entre ellos, en este libro considerado de culto ent

  • MANUAL DEL APRENDIZ DE COCINERO: TECNICAS, TRUCOS, UTENSILIOS Y RECETAS

    MANUAL DEL APRENDIZ DE COCINERO: TECNICAS, TRUCOS, UTENSILIOS Y RECETAS

    Una guia diferente, explicada de manera muy sencilla, con todas las tecnicas, trucos, utensilios y recetas para convertirte en un autentico chef.MasterChef,el exitoso concurso de TVE, ya tiene el libro de la quinta temporada.EnManual del aprendiz de cocineroencontraras todos los trucos, tecnicas y recetas con las que dejaras con la boca abierta a todo el mundo. Tu paso por la cocina se convertira

  • COCINA EN CASA CON LOS HERMANOS TORRES

    COCINA EN CASA CON LOS HERMANOS TORRES

    Los hermanos Torres nos invitan a su casa para conocer todos los secretos de su cocina. De la mano de estosdos reconocidos chefs, d escubriras nuevas posibilidades de los productos mas habituales, con los que podras preparardeliciosas recetas al alcance de todos los cocinitas. Espaguetis de calabaza a la carbonara, paella de arroz de montañacon butifarra negra, pierna de cordero rellena, suquet de

  • NO MATARÁS - MANIFIESTO + COOKBOOK

    NO MATARÁS - MANIFIESTO + COOKBOOK

    No hace falta matar a nadie para llevar una vida plena y saludable.Hay otra manera de estar y relacionarse con el mundo muy distinta a la que rige nuestra sociedad, dominada por un consumismo desbocado que nos está llevando a una catástrofe medioambiental sin precedentes y que tiene en los animales a una de sus principales víctimas.Y esta necesidad de cambio es el espíritu que anima el presente li

  • FORN SANT FRANCESC. PANADERIA Y REPOSTERIA TRADICIONAL

    FORN SANT FRANCESC. PANADERIA Y REPOSTERIA TRADICIONAL

    Forn Sant Francesc. Panaderia y reposteria tradicional esta estructurado en ocho apartados e incluye recetas tradicionales de panes, hojaldres, cocas dulces y saladas, empanadas y la tradicional ensaimada mallorquina, ademas de otras elaboraciones muy demandadas como el brownie o los rollos de canela. El Forn Sant Francesc es la panaderia-pasteleria con horno moruno que Joan Segui heredo de sus bi

  • RECETAS DE PELICULA- DISNEY

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    Un nuevo libro de gastronomia de Hachette Heroes inspirado en las peliculas y los personajes top de Disney, clasicos y actuales.Nuevo libro de gastronomia de Hachette Heroes, que sigue la tradicion de los anteriores: edicion de lujo, fotografias espectaculares y cuidada presentacion.40 recetas inspiradas en las peliculas Disney y Pixar, clasicas y actuales. El personaje o la pelicula sirven de con

  • VINOS (VOL. III): DEL MERCADO A LA CARTA (BULLIPEDIA)

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    Sentado a la mesa del restaurante, un cliente estudia la carta de vinos. Se decide, y al cabo de un momento se encuentra degustando una copa. Para que esto ocurra se han superado, ni más ni menos, cinco eslabones: del viñedo a la bodega, con su posterior venta a un distribuidor, que a su vez lo revenderá a un restaurante, que finalmente lo ofrecerá y servirá a un comensal. Este tercer volumen del

  • LA ESCUELA DE PASTELERIA. LE CORDON BLEU

    LA ESCUELA DE PASTELERIA. LE CORDON BLEU

    Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan mas de 100 recetas de pasteleria, ilustradas paso a paso.Una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clasicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de autenticos maestros de la reposteria.Con cientos de fotografias, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario esta llamado a convertirse en un clasico

  • ¡RAMEN!

    ¡RAMEN!

    El libro de cocina mas original del mercado, un recetario presentado como una novela grafica para disfrutar de todo el arte culinario de Japon.Divertido e instructivo, este hibrido entre libro de cocina y novela grafica nos introduce a la historia del ramen y ofrece mas de cuarenta recetas de todo lo que necesitas para preparar el ramen perfecto en casa, incluyendo caldos, tare, fideos, aderezos y

  • GUIA DE VINOS, DESTILADOS Y BODEGAS DE GALICIA 2020

    GUIA DE VINOS, DESTILADOS Y BODEGAS DE GALICIA 2020

    "X edición Incluye más de 400 bodegas y más de 1100 vinos catados La pasada edición se alzó con los International Wine Merchant Awards como "Mejor Guía de Vinos 2019", otorgados en noviembre de 2019, los Gourmand World Cook book Awards como "Mejor Libro de Vino y Turismo de España 2013" y "Premio especial del jurado como Mejor Libro de Bebidas del Mundo 2017".